Ga terug
+ servings
Automatische concepten

Quiche met prei en zalm

Zin in een lekkere quiche op tafel? Maak dan eens deze quiche met prei en zalm. Een simpel recept, maar zeker wel heel erg lekker.
4.50 van 6 stemmen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 27 minuten
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 1 prei
  • handje cherry tomaatjes
  • 100 gram geraspte kaas
  • 100 gram gerookte zalm
  • 5 bladeren hartige taart bodem
  • 4 eieren
  • 150 mililiter crème fraîche
  • peper + zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Snij de prei in ringen en was deze in een vergiet zodat het zand weg gaat.
  3. Doe een beetje olijfolie in de pan en bak de prei en cherrytomaatjes kort aan.
  4. Bekleed ondertussen de springvorm met het deeg en verdeel ook de zalm over de quiche.
  5. Wanneer de prei en tomaatjes kort aangebakken zijn verdeel je ze ook over de quiche.
  6. Maak een mengsel in een kom met de eieren, crème fraîche en kaas in roer dit goed door elkaar heen.
  7. Breng het ook smaak met wat peper, zout en eventueel andere kruiden.
  8. Schenk het mengsel over de quiche.
  9. Bak de quiche af voor 30 minuten op 180 graden.
 
Ik gebruik 5 blaadjes hartige taart bodem die ik passend snij voor de quiche springvorm.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat mij weten hoe het was!