Zomerse meloen salade
Dit is één van mijn favoriete recepten voor in de zomer. Het is lekker, fris en een geweldige combinatie van smaken. Gegarandeerd een succes als maaltijdsalade of als bijgerecht tijdens de barbecue.
Ingrediënten
- 1 meloen
- 100 gram droge ham
- handje pijnboompitten
- 1 bol mozzarella
- 1 zak rucola
- scheut balsamico azijn
Instructies
- Pak een schaal en vul deze met de rucola sla
- Snij de meloen in stukken
- Snij de mozzarella in stukken
- Bak de pijnboompitten licht aan
- Doe vervolgens alle ingrediënten in de schaal en verdeel de ham in stukjes
- Maak de salade af met een swirl van balsamico azijn.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat mij weten hoe het was!