Zoek
Sluit dit zoekvak.

Recept: Malse varkensrollade uit de slowcooker

Rollade slowcooker

Die slowcooker en ik zijn echt dikke vrienden geworden, ik vind het heerlijk allerlei gerechten in de slowcooker klaar te maken. Zien jullie het al terug aan alle recepten op de website? Dit keer heb ik ook weer een fantastisch recept voor jullie. Super malse varkensollade uit de slowcooker!

Rollade bereiden in de slowcooker

Een rollade klaarmaken in de slowcooker is een heel goed idee! Door het langzame garen van het vlees wordt het super mals en kan de bereiding eigenlijk helemaal niet mis gaan. Zorg wel voor een bedje van ingrediënten voor je rollade in de slowcooker zodat hij niet meteen op de bodem rust. Ik koos voor gekruide krieltjes met een uitje en knoflook. Maar je kunt dit ook met alleen ui, appel, aardappels of andere groentes doen die jij lekker vind.

Ik koos voor krieltjes omdat ik die er dan meteen bij kon eten en de smaak van het vlees er dan ook lekker in trok. Heb je ook meteen geen jus meer nodig! Bak de rollade van te voren wel even aan in de pan voor de mooie bruine kleur.

Rollade slowcooker

Wat voor een soort rollade in de slowcooker

Alle rollades kun je klaarmaken in de slowcooker. Zorg er alleen wel voor dat hij van te voren even aangebraden is voor de kleur en dicht geschroeid is zodat hij lekker sappig blijft. Zelf heb ik een verse varkensrollade van de slager, gemaakt van procureur. Maar je kunt ook een kiprollade of rundrollade in de slowcooker bereiden. Ik had een kleine rollade voor 2 personen van 600 gram, deze is in ongeveer 3 uur gaar. Heb je een grotere rollade, laat hem dan minimaal voor 4 uur in de slowcooker zitten.

Rollade slowcooker

Varkensrollade in de slowcooker

Een rollade in de slowcooker bereiden is kinderspel. Je bakt de rollade even kort aan in de pan en laat hem vervolgens zachtjes mals koken in de slowcooker. Als resultaat heb je dan een heerlijke malse rollade!
5 van 10 stemmen
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 5 uur
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 personen

Benodigdheden

Ingrediënten
  

  • 1 kilo rollade
  • 750 gram krieltjes
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 3 theelepels rozemarijn
  • grof peper + zout
  • 1 eetlepel olijfolie

Instructies
 

  • Was de krieltjes en snij ze doormidden. Snij ook de ui en knoflook in stukjes.
  • Doe de gesneden krieltjes met het uitje en en knoflook in een kom. Voeg hier ook de olijfolie, rozemarijn en peper en zout aan toe. Roer goed door elkaar.
  • Giet de krieltjes in de slowcooker en zet alvast aan op low.
  • Verwarm de pan met braadboter en bak de rollade rondom bruin.
  • Wanneer de rollade een mooi kleurtje heeft, leg je hem bovenop de krieltjes in de slowcooker.
  • Na ongeveer 3 tot 4 uur is je rollade gaar. Er zit in het begin geen vocht in de slowcooker, maar na verloop van tijd zul je zien dat er heel veel vocht uit de ingredienten komt waardoor de rollade lekker mals stoomt. Haal niet te vaak de deksel van de slowcooker eraf voor het temperatuurbehoud.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat mij weten hoe het was!
Rollade slowcooker

Hi ik ben Aranka!

Mijn grootste passie is schrijven, reizen en fotograferen. Op deze blog komt die allemaal samen en schrijf ik graag over mijn reizen, recepten, reviews over verschillende producten en allerlei andere dingen. Sinds 2010 ben ik hier actief waardoor je een hele verzameling aan artikelen vindt! Ik zou zeggen, kijk lekker rond en laat je inspireren.

Eén reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *