Recept: Zuurkoolschotel met banaan en ananas

 photo Zuurkool_zps30ecd914.png

Zuurkool vinden veel mensen vaak te zuur en lekker is het dan om het wat zoeter te maken. Dit kan heel makkelijk door het banaan en ananas doorheen te doen. Het recept is heel makkelijk maar echt heerlijk, dit is echt een van mijn favoriete gerechten als het om Hollands avondeten gaat. Benieuwd hoe je dit maakt, ik leg het uit!

 photo Zuurkool2_zpsf2ff3e4a.png

Wat heb je nodig?

– 500 gram aardappels
– zakje zuurkool
– blikje ananas stukjes
– 2 bananen
– spekjes
– rookworst
– paneermeel

Bij Danny heb ik kennis gemaakt met dit heerlijke recept. Thuis aten we het altijd als standaard stamppot, wat het nu nog steeds is maar toch net iets anders.

 photo Zuurkool1_zpsb0bd67b9.png

Kook eerst de zuurkool en aardappels als een stamppot zoals je gewend het bent te maken. Bak de spekjes gaar in de pan en verwarm de rookworsten. Verwarm de oven alvast voor op 200 graden. Vet de ovenschaal in met wat boter en bewaar wat boter voor de knapperige korst. Stamp de stampot en voeg daar de spekjes aan doe. Doe daarna de stukjes ananas erdoor en snijd de banaan in plakjes en roer deze er ook doorheen. Verdeel het nu over de ovenschaal en strijk het glad. Breng daarna een dun laagje boter en paneermeel aan over de zuurkool en doe het vervolgens voor 20 minuten in de oven. Nu krijg je een lekkere en knapperige korst. Is hij niet helemaal knapperig geworden? Doe hem dan voor een paar minuutjes op de grill stand.

 photo Zuurkool3_zpsdb245575.png

En klaar is je heerlijk zoetige ovenschotel die je afmaakt met een heerlijke rookworst! Eetsmakelijk!

Vlog mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’

Dit vind je misschien ook leuk

27 reacties

  • Reply
    chucky1012
    30 januari 2014 at 15:09

    Dat ziet er heerlijk uit! ;-)

  • Reply
    inspiredbylifee
    30 januari 2014 at 15:18

    Ik vind zuurkool heerlijk, wij eten altijd met worst, paprika , spekjes en zuurkool dan haha. Met banaan en ananas wil ik ook weleens proberen. Liefs inspiiredbylife

  • Reply
    Budgetproof.nl
    30 januari 2014 at 15:19

    Ben niet zo’n fan van zuurkool maar het klikt wel lekker als je de zuurkool vervangt door iets anders ;)

  • Reply
    beautybysandra
    30 januari 2014 at 15:29

    Lijkt me best lekker :)

  • Reply
    Dionne Knooren
    30 januari 2014 at 15:32

    Ik weet nog niet of ik dit lekker vind. :p

  • Reply
    Manon
    30 januari 2014 at 15:43

    Zo lijkt hij me al een stuk lekkerder!

  • Reply
    Myrna
    30 januari 2014 at 16:11

    Ik vind zuurkool juist heel lekker! Met ananas lijkt mij ook wel eens lekker om te proberen.

  • Reply
    MySimplySpecial
    30 januari 2014 at 16:52

    Ik ben nog steeds geen fan van zuurkool :-)

  • Reply
    iiiThinkPink
    30 januari 2014 at 17:09

    Lijkt me lekker! :)

  • Reply
    Kimberly
    30 januari 2014 at 17:21

    Ik ben echt dol op zuurkool maar vind zelf het zure juist wel lekker, zou dus niet weten of ik dit wel zo lekker zal vinden haha

  • Reply
    Naomi
    30 januari 2014 at 17:42

    Ik vind juist het zure wel lekker, toen ik de titel zag klonk het als een hele rare combinatie maar het lijkt me wel leuk om het een keer te proeven!

  • Reply
    Daphne
    30 januari 2014 at 18:41

    Zuurkool met ananas is heerlijk, dat eten wij al jaren thuis!

  • Reply
    Amy
    30 januari 2014 at 18:50

    Ik heb nog nooit van de combinatie gehoord! hihi

  • Reply
    femketje
    30 januari 2014 at 19:16

    aparte combinatie maar ben best benieuwd hoe het smaakt!

  • Reply
    Tessa
    30 januari 2014 at 19:56

    Klinkt goed, maar wel een aparte combi :)

  • Reply
    Laura
    30 januari 2014 at 20:09

    Ik vind zuurkool zo ook al lekker, maar dit lijkt me ook wel een goeie combi!

  • Reply
    Sarah
    30 januari 2014 at 20:29

    Ik ben dol op zuurkool! Ik heb het vaker gegeten met ananas, erg lekker. De combi met banaan ken ik nog niet maar ik denk dat het ook best lekker is!

  • Reply
    martinaa89
    30 januari 2014 at 20:38

    ik doe altijd ananas in mijn zuurkool schotels, lekker zoet :)

  • Reply
    Jaimy en Laura
    30 januari 2014 at 20:56

    Wat een aparte combinatie! Het lijkt me trouwens wel lekker!

  • Reply
    Esther
    30 januari 2014 at 23:55

    Dit wil ik zeker eens gaan proberen. Lees het binnenkort even oo mijn gemak door! Klinkt erg lekker.

  • Reply
    beautycasebycaro
    31 januari 2014 at 08:40

    Ik hou niet zo van zuurkool, maar misschien met ananas en banaan dat ik het wel lekker vind! :-)

  • Reply
    Sophie
    31 januari 2014 at 09:44

    Niet helemaal mijn ding; geef mij maar een lekkere lasagna, haha!

  • Reply
    daantjelovestoread
    31 januari 2014 at 10:28

    Tja…. Ik ben al niet zo’n fan van zuurkool. En die banaan….. ik weet het niet. Is toch niet mijn ding denk ik.

  • Reply
    Kiss & Make-up
    31 januari 2014 at 10:32

    Hmmm zuurkool, lekker! Maar banaan en ananas erbij? Heel apart! Ik ben wel benieuwd naar hoe dat smaakt.

  • Reply
    Hanna
    31 januari 2014 at 11:34

    Ben benieuwd! Kan mij voorstellen dat iets zoets er juist heel lekker bij is!

  • Reply
    Joyce Nafzger
    31 januari 2014 at 12:12

    Zo eten wij zuurkool inderdaad ook! Al vervangen wij banaan door rozijntjes, dat geeft ook wel een lekkere zoete touch aan het gerecht. Nog steeds ben ik echter geen groot fan van zuurkool… maar op deze manier is het wel al heel wat lekkerder!

  • Reply
    Caroline
    2 februari 2014 at 19:29

    Ik weet niet of ik dit wil proberen. Ik vind zuurkool echt vreselijk, als ik het dan toch moet eten stamp ik er wel altijd een banaan doorheen op mijn bord. Dat scheelt een hoop. Toch denk ik niet dat ik dit ga proberen. Ik twijfel.

  • Laat een reactie achter