Vorige week was mijn moeder jarig en we maken eigenlijk altijd zelfgemaakte taart met een beetje hulp van een pakje. Vorige verjaardag hadden we een negerzoenentaart die ook heel goed in de smaak viel, dus dit keer probeerden we een stroopwafeltaart uit! Het is echt ontzettend makkelijk om te maken en zeker een succes. Kijk snel verder voor de watertandend recept!
Wat heb je nodig?
– Mix voor kruimelbodem
– 2 pakjes stroopwafels
– 400 ml slagroom
– 400 gram monchou
– 2 zakjes vanille suiker
– 1 zakje klop-fix
– 1 tl kaneel
– 60 gram boter
Je kan natuurlijk ook zelf de bodem maken van koekjes, maar wij vonden dit sneller en net zo lekker.
Begin eerst met het smelten van de boter. Ondertussen pak je de springvorm en bedek daarvan de onderkant met bakpapier. Wanneer de boter gesmolten is voeg je daar de kruimelmix aan toe en roert het goed door. Daarna bedek je de bodem van de spingvorm er mee en strijkt het goed glad en zet het vervolgens in de koelkast om weer hard te worden. Terwijl de bodem in de koelkast staat gaan we verder met het snijden van de stroopwafels, dit moet allemaal in kleine stukjes. Wij gebruikten een groot pakje stroopwafels voor door het beslag en een stuk of 5 stroopwafels voor de bovenkant als versiering. Zorg in de winkel dat je zachte stroopwafels hebt, je hebt soms ook van die keiharde, die zijn niet echt geschikt voor dit recept.
Vervolgens gaan we verder met de vulling. Klop eerst de slagroom goed stijf met een zakje klop-fix. Als de slagroom stijf is kan de kaneel, monchou en vanille suiker erbij. Meng dit allemaal goed door elkaar heen tot een glad geheel. Voeg nu al roerend de stroopwafelstukjes door het beslag heen. Laat wel wat over voor de bovenkant als de taart klaar is.
Schep nu alles over naar de springvorm als de bodem echt goed hard is. Het mengsel is best wel stijf dus je kan daardoor makkelijk de bodem beschadigen. Daarna kan het weer de koelkast in voor 2 uur – of langer -.
Als de taart goed stijf is kunnen de stroopwafelkruimels op de bovenkant om de taart helemaal af te maken en klaar is je taart! Tipje, haal hem wel van te voren uit de koelkast als je hem wilt gaan eten, de stroop is dan keihard geworden en eet niet echt prettig.
Met het snijden van de taart hou er dan rekening mee dat de taart enorm machtig is, kleinere stukjes mag dus best!
Eetsmakelijk! Ik weet zeker dat deze heerlijk zoete taart een succes wordt op elke verjaardag en hij is ook nog eens vrij makkelijk te maken, hij kan bijna niet mislukken!
❤
Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’
33 reacties
Hmm! Ziet er lekker uit! Als ik stroopwafels in huis haal voor een taart halen die de taart niet eens denk ik, ñom nom!
Omg! Die ga ik even bookmarken voor de verjaardag van mijn vriend. Hij is gék op stroopwafels <3
Dat lijkt me een heerlijke taart!
Lijkt me heerlijk!
Wow, ziet er heel lekker uit! Deze ga ik opslaan, mijn vriend is gek op alles wat met stroopwafels te maken heeft :D
Ziet er heerlijk uit.
Liefs, xxx
Oh my, dat ziet er heerlijk uit!!
Oh my god, delicious!!!!
Oeh lala, ziet er heerlijk uit zeg!
Ohhh dit ziet er hemels uit!!! Must try – ik sla deze even op ;)
Ooh, dit lijkt me heerlijk! Dank je voor het recept!
Oeh lekker zeg! Zou je de monchou ook kunnen vervangen voor iets anders denk je?
Deze taart ziet er zo goddelijk uit! Ik wil hem echt maken en eten natuurlijk!
Liefs, Tessa
Jummie :D
Hmm, dat ziet er echt heel lekker uit! Ik ga m onthouden voor als ik n keer lekkere taart wil maken.
Ziet er echt heerlijk uit!
Oh my god! Wat doe je me aaan, haha! Nu moet en zal ik dit recept natuurlijk ook proberen
Het ziet er weer erg lekker uit! x
lijkt me echt delish :D
Ziet er heerlijk uit
Krijg je toch spontaan een rammelende maag van? Oef! xxx Lucinda
Wow, hoe lekker ziet dit er uit???
Dat ziet er verrukkelijk uit!
Hmmm wat onwijs lekker! Ik vind je recepten echt elke keer weer ongelooflijk leuk om te zien en te lezen, echt fijne tips en dit is ook weer een recept waardoor ik gelijk de keuken in wil duiken :D Super!
Hmmm Aranka, die recepten van je! Allemaal opgeslagen op m’n computer om een keer te testen, en deze taart staat bovenaan.
Hmm klinkt heel goed! Die ga ik zeker eens maken.
Mmmm…. dat ziet er zo lekker uit ;-)
Wat een leuk recept! Die ga ik volgende week maken voor mijn verjaardag :D
Ziet er echt super heeeeeeeeeeeerlijk uit!
Dit ziet er echt té lekker uit. Nu heb ik zin in stroopwafels…..
Ziet er super lekker uit! We gaan deze ook maken. Mag ik vragen waar je de mix voor kruimelbodem hebt gekocht? Onze lokale supermarkt heeft deze niet.
Gewoon bij de supermarkt, het staat tussen de bakproducten!
je zou denk ik ook gewoon koekkruimels van de stroopwafelkraam op de markt kunnen gebruiken….