Recept: Salade met gerookte kip

Recept: Salade met gerookte kip

Door Annemieke – Het is zomer en dus saladetijd! Ik maakte een salade met gerookte kip en ananas. Ik verwerk heel weinig fruit in combinatie met ‘warm’ eten, maar in salade’s kan ik het wel waarderen. Het is namelijk echt heerlijk fris! De salade is heel makkelijk gemaakt, serveer maar met wat gebakken aardappeltjes, of pasta. Ideaal voor vanavond met het warme weer!

Recept: Salade met gerookte kip

Dit heb je nodig:

  • 100 gram gemengde sla
  • 2 tomaten
  • 2 ananasschijven
  • 200 gram gerookte kip
  • 1 rode ui
  • 4 cm komkommer
  • halve avocado
  • mozzarella balletjes (was ik vergeten, maar is wel heel lekker)
  • 1 tl honing
  • 2 tl mosterd
  • 1 tl mayonaise
  • zout en peper

Recept: Salade met gerookte kip

Zo doe je het:

  1. Meng de honing met de mosterd, mayonaise en peper en zout in een kommetje. Laat even staan en voeg zo nodig meer mayonaise of mosterd toe. Voeg ook peper en zout toe.
  2. Snijd de tomaten, komkommer, ui en avocado in stukjes.
  3. Snijd de gerookte kip.
  4. Verdeel wat sla over de borden, verdeel dan de groenten eroverheen. Vervolgens de mozzarella, de gerookte kip en dressing.

Recept: Salade met gerookte kip

Eetsmakelijk <3! Meer heerlijke recepten van Annemieke vind je op haar eigen blog Sweetlittlekitchen.

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’

Dit vind je misschien ook leuk

6 reacties

  • Reply
    chucky1012
    19 juli 2017 at 15:20

    Het ziet er heerlijk uit!
    Ik ben erg dol op diverse soorten salades en zeker nu het erg warm is heb ik geen zin om lang met koken bezig te zijn.

    Xoxo

  • Reply
    Britt
    19 juli 2017 at 18:43

    Dit lijkt me een heerlijke combinatie! Ik vind zelf de combinatie van gerookte kip en mango ook heel lekker, ook een aanrader! Is dit recept gebaseerd op 1 persoon?

  • Reply
    thebeautyblognl
    19 juli 2017 at 19:54

    Zó lekker! Ik hou echt van gerookte kip, yummm! xoxo

  • Reply
    Laura
    19 juli 2017 at 21:36

    Rode druiven ipv ananas is ook aan te raden in een salade zoals deze!

  • Reply
    Priscilla ? (@PrisjeNL)
    25 juli 2017 at 20:35

    Dit klinkt als een heerlijke salade. Vooral voor bij de barbecue. Nooit over nagedacht om ananas in een salade te doen maar dat gaat natuurlijk prima samen met kip.

  • Laat een reactie achter