Recept: Quinoa met kip en broccoli

Recept: Quinoa met kip en broccoli

Ik kreeg ontzettend veel vragen over dit recept, quinoa met kip en broccoli uit één pan. Het recept komt uit de Marley Spoon box maar natuurlijk kan ik het recept ook met jullie delen. Wil jij deze overheerlijke quinoa maken? Bekijk dan snel het recept.

Wat heb je nodig?

  • 200 gram quinoa
  • 250 gram kipfilet
  • broccoli
  • soepgroente
  • 200 gram geraspte oude kaas
  • (kip)bouillon blokje
  • peper en zout
Recept: Quinoa met kip en broccoli

Breng 400 ml water met de waterkoker aan de kook en laat hierin het bouillonblokje in oplossen. Vervolgens pakken we een hapjespan en doen hier de kipfilet stukjes met peper en zout in en bakken we aan. Als de kip gaar is voegen we ook de soepgroenten toe en bakken deze mee tot de zacht binnen te worden.

Ondertussen snijden we van de broccoli roosjes en doen deze ook in de pan. Als de broccoli ook in de pan zit was je de quinoa en voeg je deze ook toe aan de pan met het bouillonwater. Laat dit alles rond de 10-15 minuten koken en roer regelmatig door zodat de quinoa niet vast plakt aan de bodem. Wanneer de quinoa gaar is en het water zo goed als opgenomen is voeg je de kaas toe en roer je alles goed door. Daarna kun je aan tafel!

Recept: Quinoa met kip en broccoli

Ik zelf vond dit echt een heerlijk recept van Marley Spoon en ga hem zeker vaker zelf namaken. Het is een behoorlijke pan vol dit recept, maar je kunt de quinoa ook prima weer opwarmen in de magnetron voor een volgende dag, ideaal. Ik zou zeggen, eetsmakelijk!

Dit vind je misschien ook leuk

5 reacties

  • Reply
    Kelly
    9 januari 2019 at 16:24

    Dit is zó lekker! :)

  • Reply
    Mimi
    9 januari 2019 at 19:04

    Dit wil ik wel proberen, dank voor plaatsen van het recept.

  • Reply
    Ik
    9 januari 2019 at 22:22

    Lijkt me heerlijk!

    Ik vind het alleen een warrig verhaal met ergens een zin met behoorlijke typfouten. Ik weet dat je dyslexie hebt hoor het is geen verwijt verder.

    En snap even niet wat nou bij wat in de pan gaat.. Quinoa bij de brocolli in?!

    Ik zou het zelf met couscous maken denk of rijst.

  • Reply
    Jessica J.
    10 januari 2019 at 12:38

    Ik heb nog nooit quinoa klaargemaakt! Dit gerecht ziet er heerlijk uit, alleen zou ik de kip vervangen door een vegetarische vervanger. :-)

  • Reply
    Marloes
    11 januari 2019 at 15:28

    Leuk recept. Voor hoeveel personen is het?

  • Laat een reactie achter