Ik ben de laatste tijd helemaal van de quiche, ik vind het echt heerlijk. En een quiche is super snel gemaakt en niet al te ongezond. Dit keer besloot ik een quiche met zalm, broccoli en rode ui te maken. In een kwartiertje is de quiche gemaakt en binnen drie kwartier staat het op tafel.
Quiche met zalm en broccoli
De combinatie van zalm en broccoli vind ik echt heerlijk, ik besloot er dus een quiche mee te maken. Het leuke aan quiche vind ik dat je er eindeloos mee kunt variëren. Je hebt een basisrecept en daar kun je heel veel verse ingredienten of kruiden aan toevoegen. Dit keer probeerde ik het dus met broccoli en zalm.
Voor dit recept gebruikte ik een quiche vorm met een doorsnede van 28 cm.
Quiche met zalm en broccoli
Benodigdheden
- 1 Quiche vorm 28 cm
Ingrediënten
- 200 gram broccoli
- 150 gram gerookte zalm
- 1 rode ui
- 5 plakken hartige taart deeg
- 4 eieren
- 100 gram zuivel spread light bieslook
- 50 gram geraspte kaas
- peper en zout
Instructies
- Kook de broccoli roosjes 5 minuten zodat ze beetgaar worden.
- Ontdooi ondertussen de plakjes hartige taart deeg.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een quichevorm met de plakjes deeg en duw ze goed tegen elkaar aan.
- Versnipper de ui en verdeel de ui en de zalm over het deeg.
- Doe in een beslagkom de eieren, zuivel spread, kaas en het peper en zout en roer dit goed door elkaar heen.
- Schenk dit mengsel over de rest heen en de de quiche voor 30 minuten in de oven op 180 graden.
En daarna is je quiche klaar om gegeten te worden. Ik vind vooral de combinatie van broccoli en zalm erg lekker. Ook de bieslook van de zuivel spread proef je er goed doorheen en past er goed. Wat mij betreft is dit echt een hele geslaagde quiche, heerlijk!
Ik zou zeggen eet smakelijk, ik weet zeker dat dat goed komt.
6 reacties
Wies | Nature of Happiness
10 juni 2020 at 16:52Ah wat een makkelijk recept, maar het klinkt wel heel lekker! Ik maakte vaak een quiche met spinazie en feta, maar deze ga ik misschien ook wel een keer proberen! Ik eet het de dagen erna ook vaak nog als lunch omdat ik alleen woon :)
Lauren
10 juni 2020 at 18:14Klinkt heerlijk! Graag meer van die simpelerecepten met weinig ingrediënten! :)
rachel
11 juni 2020 at 10:14heerlijk!! ik heb hem wel eens gemaakt met feta en spinazie en dan de bodem van amandelmeel , was ook goed te doen
Roos
11 juni 2020 at 16:45Het ziet er lekker uit!
Fabienne, Enjoyyourownbeauty
12 juni 2020 at 11:28Een quiche is altijd goed. Dit ziet er heerlijk uit! <3
Liefs
X
Lief dagboek en lezeressen week 24 - 2020 | byAranka.nl
17 juni 2020 at 10:16[…] Voor het avondeten maak ik deze quiche met zalm en broccoli, super lekker. Ik deel hier ook het recept. […]