Ik had weer eens zin om gewoon heel simpel koekjes te gaan bakken, het blijft leuk! Vandaag heb ik een heel makkelijk en leuk recept voor jullie die ideaal is om samen te maken met vrienden of met de kleintjes. Het is snel klaar, je hebt alles vast wel in huis en heel makkelijk te maken. Ik leg je uit hoe je deze lekkere en snelle M&M koekjes maakt!
Wat heb je nodig?
- 75 gram witte basterd suiker
- 75 gram lichte basterd suiker
- vanille suiker
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram boter
- 1 ei
- 200 gram M&M’s
Je kunt zelf kiezen welke M&M’s je lekker vind, met nootjes is ook heel erg lekker door de koekjes heen. Omdat hier niet iedereen van nootjes houdt heb ik voor de normale gekozen. Dit is trouwens genoeg voor een grote bakplaat vol koekjes. Heb je een kleinere oven dan kan je het recept halveren.
Laat boter eerst op kamertemperatuur komen of doe het even 1,5 minuut in de magnetron op 300 watt. Doe ondertussen alvast alle ingrediënten in een kom behalve de M&M’s. Dit deeg is prima te kneden met de mixer met de deeghaken, scheelt weer vieze handen. Als de boter zacht in doe je die bij het mengsel en kneed het tot een luchtig en zacht beslag. Als het beslag goed is doe je de M&M’s erbij en mixt het nog even goed door. Houdt nog wel wat M&M’s over ter decoratie.
Verwarm daarna de oven alvast voor op 200 graden en draai balletjes van het deeg en druk deze plat op het bakblik in de vorm van een koekje. De koekjes lopen nog een beetje uit dus laat wel genoeg ruimte tussen de koekjes over. Daarna decoreer je de koekjes nog met wat M&M’s op de ovenkant. Als de oven klaar is kunnen ze er voor 12 minuten in.
Als de koekjes gaar zijn haal je ze van het bakblik af en laat ze afkoelen op een rooster zodat ze lekker knapperig blijven. Als je ze uit oven haalt zijn ze nog wel zacht, maar afgekoeld zijn ze lekker knapperig en bros.
Door alle kleurstoffen van de M&M’s worden het wel kleurrijke koekjes, lekker! Ze doen me denken aan de koekjes van de Subway, lekker!
Hmm, stiekem is de schaal al halfleeg, het zijn hele lekkere koekjes, vooral in combinatie met de chocolade!
Mocht je dus binnenkort gezellig willen bakken, dan is dit zeker een geschikt recept om samen te maken! Het is makkelijk, lekker en snel klaar! Eetsmakelijk en tot het volgende recept!
❤
Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’
35 reacties
Jammie! Dat ziet er echt lekker uit. Als iemand nog een test persoon nodig heeft, mag die koekjes komen brengen hoor:)
Fijne donderdag!
XoXo Melanie
Dat ziet er leuk uit! Doet me denken aan die koekjes die je vroeger kon krijgen, met chocola en m&m’s!
Yummie dat ziet er zo heerlijk uit!
Inderdaad eet ik ze altijd als bij bovengenoemde eet zaak ben ;-)
Dit recept bewaar ik.
Heerlijk zijn deze, ik heb ze zelf ook wel een paar keer gemaakt!
Mmm, lekker. Leuk om te doen met mijn zoontje in de voorjaarsvakantie!
Lekker en vrolijk!
Leuk! Ik wil t liefst het nu uitproberen ;)
Mjamm <3 Ik ben dol op koekjes en op m&m's ! Perfect recept dus, ik ben dol op jouw recepten :)
Yum! DAT ziet er super lekker uit!
Xo
Mmm ik krijg er honger van. Ik doe dit eigenlijk veel te weinig!
Wat ziet dat er lekker uit zeg! Echt een heerlijk recept.
Ziet er echt heerlijk uit. Ben op het moment gezond bezig, anders zou ik deze gelijk gaan maken haha.
XDerek
Die moet ik ook eens proberen te maken :)
Aaah yum, die zien er zo leuk en lekker uit! Ik zou ze gelijk allemaal opeten, denk ik ;).
Dat ziet er erg vrolijk en lekker uit!
dit ziet er mega lekker uit!! thnx voor de tip, dit moet ik ook een keer maken!
Omg, dit ziet er weer zo lekker uit <3
Nom nom nom, wat zien ze er lekker uit! Die ga ik snel een keertje na maken. Ze lijken inderdaad op de Subway koekjes :)
Dat ziet er heerlijk uit :D Ook zo heerlijk kleurrijk zijn deze koekjes. Ze lijken mij ideaal om te geven als cadeautje voor een verjaardag :D Net confetti op een koekje :D x
Dat ziet er heerlijk kleurrijk uit zeg.
Yummy lekker !!!
Lekker! Ben dol op bakken :)
Yummie! Ik denk dat ik ze dit weekend ga maken.
mmm… Ziet er heerlijk uit! Ik ga dit zeker ook eens proberen! :D X
Mmmm, ziet er lekker uit!
Leuk om een keer te maken, ik bewaar het recept! X
Zo, die zijn goed gelukt! Ik heb al moeite om van ‘gewoon’ koekjesdeeg af te blijven. Volgens mij haalt dit de oven niet eens!
Wat zien de koekjes er leuk en kleurrijk uit! Ze lijken me heerlijk als ze nog warm zijn, dan zijn de m&m’s nog een beetje zacht. Dit recept moet ik zeker eens een keer proberen!
Liefs, Iris
Ziet er echt heerlijk uit! Jammie!
Oh, ik krijg honger!
Omg dit ziet er echt super super lekker en vrolijk uit ^^
Ziet er heel lekker uit, nu heb ik zin in koekjes <3
Die zien er heerlijk uit zeg! Krijg meteen zin om te bakken! :)
Dit waren vroeger al mijn favoriete koekjes om te maken! Ze blijven lekker. x
Ga ze NU maken!