Recept: Mini Oreo Cheesecake

Ik kwam dit ergens tegen en het leek me zo lekker en makkelijk! Mini Oreo cheesecakes! Je bent echt in een half uur klaar en het kan bijna niet mislukken. En echt het is pure hemel in je mond. Wil je weten hoe je dit echt super makkelijk maakt? Kijk dan met me mee!

Wat heb je nodig?

Voor 10 Oreo mini cheesecakes

– 1 rol Oreo
– 100 gram zure room
– 60 gram suiker
– half zakje vanille suiker
– 200 gram roomkaas
– 2 losgeklopte eieren

Verwarm de oven alvast voor op 150 graden.

We beginnen met het beslag maken. Als eerst doe je de roomkaas en suiker in een kom en meng je dit tot een glad geheel. Daarna kluts je de eieren en voeg je deze er al mixend voorzichtig aan toe.

Nu voegen we aan het mengsel de vanillesuiker en zure room toe en mixen dit goed door tot een glad beslag.

In een rol zitten 14 Oreo’s en dat is echt precies genoeg. Kruimel 4 koekjes fijn voor in het beslag. Een makkelijke manier om dit te doen is met een lepel op het koekje te drukken op een bord.

Meng dit met een lepel door het beslag heen.

Doe 10 vormpjes in een bakvorm en leg op elke bodem één Oreo. Dit is de bodem van de cheesecake. Alleen bij mij zijn ze gaan drijven tijdens het bakken.

Met een juslepel heb ik gemakkelijk de vormpjes gevuld met het beslag.

Bak de mini cheesecakejes 25 minuten gaar op 150 graden. Laat ze even afkoelen en doe ze vervolgens in de koelkast waar ze goed kunnen opstijven. Als ze goed stijf zijn kan je ze eten! De rest laat ik gewoon in de koelkast staan tot ze op zijn!

Hmm, dit is echt ontzettend lekker!

Eetsmakelijk! Ik weet zeker dat jullie hiervan gaan smullen!

❤

Vlog mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’