Recept: Maltesertaart

Door Annemieke – Omdat dit het eerste recept is wat ik hier op het blog plaats leek het mij leuk om met een hele feestelijke taart binnen te komen, namelijk met een malteser taart. Ik kwam op dit idee omdat ik een filmpje van tasty voorbij zag komen op facebook, wat zijn die filmpjes toch geniaal! zij maakte een taart met een malteser bodem!! Wat een goed idee! I love maltesers! Je maakt de taart met serieus maar 6 ingrediënten!

Dit heb je nodig:

• 500 gram maltesers
• 85 gram gesmolten roomboter
• 250 gram mascarpone (tip: heel goedkoop bij de lidl).
• 500 ml slagroom
• 2 zakjes vanillesuiker
• 100 gram pure chocola

Zo doe je het:

1. Vermaal de maltesers in een hakmolen of in een keukenmachine tot hele kleine kruimeltjes. (houd een paar kruimeltjes en maltesers achter voor garnering).
2. Smelt de boter in de magnetron of in een pannetje en doe dit bij de verkruimelde maltesers.
3. Pak een taart vorm van 20cm en druk de malteserbodem vast aan de bakvorm. Zet deze bodem even een halfuurtje in de koelkast.
4. Klop ondertussen de slagroom stijf met de vanillesuiker en verdeel de slagroom over 2 bakken. 250 gram in de ene bak en 250 in de andere.
5. Meng de marscarpone met 250gram slagroom. Spatel dit even door.
6. Smelt 100 gram chocola au bain-marie (of heeeel voorzichtig in de magnetron).
7. Meng de gesmolten chocolade heel snel met de slagroom mascarpone mengsel. Meng dit snel, anders wil de chocolade niet meer hechten aan de mascarpone en slagroom. Je hebt nu een heerlijke zelfgemaakte chocolademouse!
8. Doe hieroverheen de overige 250 gr slagroom.
9. Verdeel nog wat maltesers over de taart en laat 2-3 uur opstijven!

Meer recepten vind je op Sweetlittlekitchen. Eetsmakelijk! <3