Wanneer het super warm is en ik lekker vrij ben vind ik het heerlijk een sangria te drinken. Het is immers mijn favoriete drankje uit Spanje. Een lekkere sangria kun je ook heel gemakkelijk zelf maken en dit is echt een feestje! Mijn favoriete sangria combinatie is rode tempranillo wijn, cava én als extra toevoeging, een shotje Licor 43. Ik deel met jullie het recept van de lekkerste sangria.
Welke wijn moet je voor Sangria gebruiken?
Sangria komt oorspronkelijk uit Spanje en daarom is het logisch dat je voor een lekkere sangria het beste een Spaanse rode wijn kunt gebruiken. Dit hoeft natuurlijk niet per se, je kunt ook een andere rode wijn gebruiken die jij lekker vind of toevallig in huis hebt. Hou er wel rekening mee dat een sangria zoet en fruitig is, hou hier wel rekening mee qua afdronk van de wijn. De beste wijnen die je voor sangria kunt gebruiken zijn:
- Tempranillo
- Garnacha
- Rioja
Bovenstaande wijnen hebben een lagere zuurgraaf en zijn daarom geschikt voor de sangria. Wijnen zoals een merlot of cabernet sauvignon kun je beter laten staan. Tipje, ik kocht de tempranillo van de Lidl en deze was echt perfect en niet zo duur.
Sangria met cava en Licor 43 recept
Dit is echt mijn favoriete recept, de cava en Licor 43 maken hem echt speciaal! Heb je geen cava in huis, vind je het teveel alcohol of vind je dat cava te duur? Je kunt de cava ook heel goed vervangen door bruisend water. Zelf vind ik de smaak dan wel een stuk minder zoet en waterig (maar nog steeds lekker). Mocht je de cava dus vervangen door bruisend water, voeg dan naar smaak nog wat extra suiker of Licor 43 toe.
Sangria met cava en Licor 43
Ingrediënten
- 750 milliliter rode (tempranillo) wijn
- 400 milliliter cava
- scheut Licor 43
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 citroen
- 1 sinaasappel
- 1 handje aardbeien
- 1 banaan
- ijsklontjes
Instructies
- Snij als eerst het fruit in grove stukken en doe dit in een kan.
- Schenk hierbij de rode wijn en Licor 43. Wanneer je de sangria meteen gaat drinken kun je er ook de cava al doorheen gooien. Roer ook de suiker er doorheen.
- Laat je de sangria eerst nog even in de koelkast staan? Schenk dan pas de (gekoelde) cava erbij wanneer je hem serveert, anders zijn de bubbels er al uit.
- Serveer uit in een kan met lekker veel ijs.
En klaar is je heerlijke sangria voor een zonnige zomerse dag! Hoe drinken jullie de sangria het liefst?
3 reacties
Heidi
13 juli 2023 at 22:15Deze zien er echt lekker uit
Recept: Citroencake met maanzaad en yoghurt | byAranka.nl
30 juli 2023 at 06:00[…] had thuis nog wat citroenen op de fruitschaal liggen die ik had gebruikt om Sangria mee te maken. Maar wat moest ik nou met al die citroenen doen? Ik wilde altijd al eens een […]
Walle A
27 september 2023 at 19:27Moet je rodewijn in de sangria doen als je witte cava (bruis )gebruikt en wat licor er in en bruine suiker en fruit.