Recept: Kwarkbollen met blauwe bessen

Kwarkbollen met blauwe bessen

Kwarkbollen, ik wilde ze al een hele tijd maken maar het kwam er steeds maar niet van. Op mijn vrije dag kwam mijn moeder gezellig langs en besloot ze maar eens te maken voor de lunch. Kwarkbollen zijn redelijk gezond en kan nu ook nog eens zeggen dat ze heel erg lekker zijn. Ik deel het super makkelijke recept met je!

Kwarkbollen met blauwe bessen

Wat heb je nodig?

  • 250 gram kwark
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram blauwe bessen
  • 2 eieren
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 1 el olie
  • snufje zout

Je kunt voor dit recept ook gewoon bloem gebruiken, zorg er dan wel voor dat je ook nog bakpoeder toevoegt aan het recept voor luchtige bollen.

Volgen jullie mij al op Instagram?

Ook kun je de kwarkbollen met allerlei zoete dingen vullen. Gebruik in plaats van blauwe bessen bijvoorbeeld rozijnen, stukjes appel of banaan.

Kwarkbollen met blauwe bessen

Het maken van de kwarkbollen is echt ontzettend makkelijk. Ik dacht dat het best ingewikkeld zou zijn en een gesmeer, maar dat valt heel erg mee.

Als eerst pak je een beslagkom en doet daar alle ingredienten behalve de blauwe bessen in. Kneed het met je handen tot een deeg of gebruik de mixer met deeghaken (dat deed ik en ging prima). Was daarna de bessen en schep deze met een spatel door het deeg in.

Vervolgens verwarmen we de oven op 180 graden en bekleden we het bakblik met bakpapier. Het deeg is genoeg voor 6 bollen. Maak twee lepels nat met water (zo plakt het deeg minder aan de lepels) en maak 6 bolletjes op het bakpapier.

Daarna gaan de bollen voor 20 minuten de oven in op 180 graden en je haalt ze eruit als ze mooi bruin beginnen te kleuren. Warm zijn de kwarkbollen het lekkerst, maar ook koud zijn ze heel goed te eten!

Kwarkbollen met blauwe bessen

De kwarkbollen van zichzelf hebben niet heel erg veel smaak (doordat er amper suiker in zit) maar door de blauwe bessen of eventueel ander fruit of rozijnen worden ze heerlijk zoet. Je kunt dus heel simpel lekker en best wel gezonde bolletjes op tafel zetten. Eet smakelijk!

Dit vind je misschien ook leuk

4 reacties

  • Reply
    Bianca
    27 september 2019 at 07:16

    Ohh jeetje dit ziet er wel echt heel erg lekker uit! x

  • Reply
    rachel
    27 september 2019 at 10:13

    ze zien er iig heerlijk uit :D

  • Reply
    chucky1012
    27 september 2019 at 12:51

    Dit is weer eens iets anders…
    Het ziet er zo lekker uit ;-)

    Xoxo

  • Reply
    Stefanie
    26 oktober 2019 at 17:45

    ziet er lekker uit als tussendoortje. Ga ik zeker ook eens proberen.

  • Laat een reactie achter