Kwarkbollen, ik wilde ze al een hele tijd maken maar het kwam er steeds maar niet van. Op mijn vrije dag kwam mijn moeder gezellig langs en besloot ze maar eens te maken voor de lunch. Kwarkbollen zijn redelijk gezond en kan nu ook nog eens zeggen dat ze heel erg lekker zijn. Ik deel het super makkelijke recept met je!
Gezonde kwarkbollen met blauwe bessen
Het maken van de kwarkbollen is echt ontzettend makkelijk. Ik dacht dat het best ingewikkeld zou zijn en een gesmeer, maar dat valt heel erg mee. Je kunt voor dit recept ook gewoon bloem gebruiken, zorg er dan wel voor dat je ook nog bakpoeder toevoegt aan het recept voor luchtige bollen.
Ook kun je de kwarkbollen met allerlei zoete dingen vullen. Gebruik in plaats van blauwe bessen bijvoorbeeld rozijnen, stukjes appel of banaan.
Volgen jullie mij al op Instagram?
Kwarkbollen met blauwe bessen
Ingrediënten
- 250 gram kwark
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram blauwe bessen
- 2 eieren
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 eetlepel olie
- snuf zout
Instructies
- Pak een beslagkom en doe daar alle ingrediënten in, behalve de blauwe bessen.
- Kneed het met je handen tot een deeg of gebruik de mixer met deeghaken (dat deed ik en ging prima).
- Was de bessen en schep deze met een spatel door het deeg in.
- Verwarm de oven op 180 graden en bekleed het bakblik met bakpapier. Het deeg is genoeg voor 6 bollen. Maak twee lepels nat met water (zo plakt het deeg minder aan de lepels) en maak 6 bolletjes op het bakpapier.
- De kwarkbollen gaan voor 20 minuten de oven in op 180 graden en je haalt ze eruit als ze mooi bruin beginnen te kleuren. Warm zijn de kwarkbollen het lekkerst, maar ook koud zijn ze heel goed te eten!
De kwarkbollen van zichzelf hebben niet heel erg veel smaak (doordat er amper suiker in zit) maar door de blauwe bessen of eventueel ander fruit of rozijnen worden ze heerlijk zoet. Je kunt dus heel simpel lekker en best wel gezonde bolletjes op tafel zetten. Eet smakelijk!
6 reacties
Bianca
27 september 2019 at 07:16Ohh jeetje dit ziet er wel echt heel erg lekker uit! x
rachel
27 september 2019 at 10:13ze zien er iig heerlijk uit :D
chucky1012
27 september 2019 at 12:51Dit is weer eens iets anders…
Het ziet er zo lekker uit ;-)
Xoxo
Stefanie
26 oktober 2019 at 17:45ziet er lekker uit als tussendoortje. Ga ik zeker ook eens proberen.
6 tips tegen Corona-verveling thuis • Shuffle Magazine
14 maart 2020 at 23:26[…] simpel en bak lekkere zandkoekjes. Of start de dag heerlijk luxe en ontbijt met zelfgemaakte blauwe bessen kwarkbollen. Op zoek naar iets meer uitdaging? Probeer dan deze over de top oreotaart met witte […]
Femia
13 december 2021 at 11:44Ik heb ze in een vorm gebakken muffin rubber