Recept: broodje hete kip

Door Annemieke – Het was weer zaterdag en op zaterdag lunchen wij altijd best wel uitgebreid. Ik wilde een keertje iets anders dan normaal en maakte een broodje hete kip. Dit was zoo lekker! Ideaal als lunch maar ook gewoon voor een luie avond als je iets lekkers, goedkoop en makkelijks wil eten.

Dit heb je nodig:

• 1 grote kipfilet
• 1 stokbroodje of andere broodjes
• 2 tenen knoflook ( of knoflookpoeder)
• 1 eetlepel ketjap manis
• 3  tl sambal (of minder als dit te pittig is)
• 2 a 3 eetlepels maizena
• 1 tl gemberpoeder
• 1/2 ei
• chilipoeder of cayennepeper naar smaak
• flinke snuf zout
• rode ui
• komkommer
• sla

Voor 4 broodjes – 20 minuten 

Zo doe je het:

1. Snijd de kip in kleinere stukjes en meng het met de knoflook, maizena, cayennepeper, ei en gemberpoeder. Laat dit eventjes intrekken. Ik doe er maizena en ei bij zodat er een krokant laagje om de kip komt als je deze bakt. Dit is extra lekker! Je kan dit ook weglaten als je geen laagje om de kip wil. Dat is ook lekker
2. In de tussentijd kan je de broodjes afbakken.
3. Daarna Doe je ook de ketjap, sambal bij de kip en roer je dit goed door.
4. Doe het in het broodje en garneer met je favoriete garnituur.
5. Wil je er een quilty pleasure van maken? voeg dan bij stap 2, alvast (cheddar)kaas tussen het broodje toe. Jammie!

Tip: toen wij de broodjes aten hadden we het er beide over dat het toch wel heel lekker zou zijn om het af te maken met een sausje. Ik denk dat een beetje satesaus, knoflooksaus of sweet chilisaus heel lekker zou zijn. Eetsmakelijk <3! Meer heerlijke recepten van Annemieke vind je op haar eigen blog Sweetlittlekitchen.

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’