Makkelijke appelroosjes

Facebook is tegenwoordig een grote inspiratiebron van mijn recepten, zo ook dit recept. Jullie hebben wellicht de video wel voorbij zien komen op je timeline. Ik vond het zo leuk dat ik het meteen wilde maken. Dit is echt ontzettend makkelijk te maken en geeft een prachtig resultaat! Ik heb trouwens nog een paar tips voor jullie zodat het nóg beter gaat dan op de video. Want ja, het ziet er altijd makkelijker uit dan dat het is.

Wat heb je nodig?

• bladerdeeg op rol
• 2 appels
• abrikozen jam
• kaneel
• poedersuiker
• water

Ik koos voor Jonagold appels omdat deze een mooi rood schilletje hebben en niet meteen tot moes koken/bakken. En ik kan je echt aanraden bladerdeeg op rol te gebruiken, plakjes aan elkaar maken gaat niet zo van harte en laat toch vaak los. Met dit recept is dat niet echt ideaal.

Was de appels en schil ze niet. Snijd hem door de helft en daarna in dunne plakjes. Als je de plakjes hebt gesneden kun je voorzichtig het klokhuis eruit snijden.

Leg alle appel plakjes in een schaal met water en doe ze vervolgens 4 minuten in de magnetron. Dit is nodig om de appel zacht te maken, anders zijn ze te hard om ze op te rollen.

Waar we al vrij snel achter kwamen is dat de plakjes appel daarna nog te nat zijn en tijdens het rollen er uit glijden. Laat ze dus even goed drogen op een keukenpapiertje.

Ik gebruikte het bladerdeeg op rol van de Albert Heijn en dat had al meteen de juiste vorm, nu nog even in zessen verdelen.

Daarna maak je een rijtje met de appel plakjes en zorg je dat de bovenkant boven het bladerdeeg uit komt. Smeer het midden in met jam, maar niet teveel, anders glijdt het ook uit elkaar tijdens het rollen. Doe er nog wat kaneel en eventueel suiker over naar wens.

Vouw het bladerdeeg daarna dubbel en rol het roosje voorzichtig op. Ondertussen kunnen we de oven alvast voor verwarmen op 200 graden.

Handig is voor dit recept een siliconen vorm te gebruiken zodat je ze er voorzichtig uit kunt drukken, vet ze wel even in. Je kan ook een aluminium vorm gebruiken, maar dan zal ik wel cupcake vormpjes gebruiken.

Bak de appelroosjes voor 30 minuten af op 200 graden. Houd zelf even in de gaten of ze goed gaar zijn geworden. Bij ons waren de schilletjes wat verbrand, maar dat gaf ook wel een leuk resultaat.

En strooi er nog wat poedersuiker over om het helemaal compleet te maken, het ziet er echt super leuk uit! Ik dacht dat dit echt ontzettend moeilijk te maken was met veel gepriegel, maar uiteindelijk valt het mee. Houd je wel aan de tips, anders gaat het alsnog mis (ik spreek uit ervaring). Maar het resultaat mag er zeker zijn!

Dit recept is natuurlijk ideaal voor een gezellige high tea of voor dit seizoen natuurlijk. We mogen er eigenlijk nog niet aan denken, maar het poedersuiker lijkt natuurlijk net sneeuw.

Ja, weer een geslaagd recept! Ik weet trouwens ook zeker dat ik ze vaker ga maken, want ze zien er natuurlijk fantastisch uit! Hebben jullie deze appelroosjes al wel eens gemaakt? Ik kan het je zeker aanraden, want de smaak is ook heerlijk!

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’