Lunchtip: Frikandelbroodjes

Op de middelbare school was het bijna standaard, iedereen kocht in de pauze een frikandelbroodje. Ik moet toegeven dat ik me daar ook vaker schuldig aan maakte dan me lief is, maar ze zijn gewoon zo lekker. Alleen ze zijn vrij prijzig voor wat je eigenlijk krijgt, een stukje bladerdeeg, curry en frikandel, die kunnen we zelf ook wel heel makkelijk en goedkoop maken!

Wat heb je nodig?

– Bladerdeeg
– Frikandellen
– Curry

Ja, dat is echt alles, een simpeler recept bestaat er bijna niet. Je kan eventueel nog een ei gebruiken om de broodjes mee te bestrijken alleen dat vind ik altijd een beetje zonde van het ei, ze zijn er niet lekkerder om. Maar als jij graag mooie bruine broodjes hebt kun je natuurlijk wel een ei gebruiken.

Omdat de broodjes echt heel snel klaar zijn beginnen we meteen met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Zorg er trouwens wel voor dat de frikandellen en bladerdeeg goed dooi zijn. De bladerdeeg moet je even uit de vriezer halen en de frikandellen kan je even ontdooien in de magnetron. Als alles dooi is snijden we de plakjes bladerdeeg door de helft en doen hier een lekkere streep curry op.

Daarna leggen we de frikandel er op. Ik mijn frikandel even op maat gesneden omdat onze frikandellen iets te lang waren.

Daarna leggen we het andere helft bladerdeeg erop. Deze trek ik iets uit elkaar zodat hij wat beter past. Ook maak ik er de bekende sneetjes in zodat je de frikandel kan zien. Het bladerdeeg maak ik vast met een vorkje. Daarna kunnen de broodjes voor 15 minuten de oven in!

En klaar zijn de frikandelbroodjes! Heel gemakkelijk te maken en een stuk goedkoper dan in de kantine of bij de supermarkt en super leuk om te maken!

Ik had tijdens de lunch weer even een flashback momentje naar mijn schooltijd, wat waren deze broodjes toch altijd lekker in de pauze’s! Nu weet ik dat ik ze ook heel gemakkelijk en snel thuis kan maken voor maar een paar cent! Eetsmakelijk!

❤

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’