Search
Close this search box.

Lunchtip: Clubsandwich met avocado en kipfilet

 photo Sandwich avocado kipfilet6_zpsly06m6wo.png

Ik hou van lekker eten, dat weet iedereen intussen al wel. Maar vaak kies ik voor iets ongezonds en dit keer moest het maar eens iets lekkers ‘gezonds’ worden. Gezond tussen aanhalingstekens want het is vast niet het gezondste broodje ever, maar wel een van de lekkerste broodjes ever! Benieuwd hoe je deze heerlijke clubsandwich maakt voor de lunch? Kijk dan snel verder!

 photo Sandwich avocado kipfilet_zpslpdagv37.png

Wat heb je nodig?

  • casinobrood
  • halve avocado
  • kipfilet
  • komkommer
  • tomaat
  • pijnboompitten
  • mayonaise
  • zout

Ik gebruik hiervoor de mayonaise van Hellmann’s omdat dit een zure mayonaise is en heel goed bij alles vind smaken. Veel lekkerder dan een zoete mayonaise van bijvoorbeeld Remia. Maar je kan natuurlijk de mayonaise ook weglaten als je dat liever niet gebruikt. Het zout is om het iets op smaak te maken.

 photo Sandwich avocado kipfilet1_zpsqk2jewto.png

Ik maak deze lunch voor mezelf, dus dit recept staat aan één sandwich. Natuurlijk hou je veel van alles over dus je kunt gemakkelijk meerdere broodjes hiervan maken. Als eerst rooster ik drie broodjes onder de grillplaat.

 photo Sandwich avocado kipfilet2_zpsfniiv5co.png

Als de broodjes mooi knapperig zijn en leuke strepen hebben besmeer ik twee broodjes met een laag mayonaise.

 photo Sandwich avocado kipfilet3_zpspjzrk2qr.png

Vervolgens bouw ik de sandwich op. Over de mayonaise leg ik een plakje kipfilet, dan de komommer, avocado, voor een broodje, advocado, zout, pijnboompitten, tomaat en kipfilet met het laatste broodje met mayonaise.

 photo Sandwich avocado kipfilet7_zpssqix4doa.png

Om de broodjes goed bij elkaar te houden is het handig hier even prikkers in te doen. Helaas had ik die niet in huis dus ik heb het maar even met Chinese eetstokjes gedaan, werkte ook prima. Daarna is het broodje natuurlijk klaar om opgegeten te worden!

 photo Sandwich avocado kipfilet5_zps9aphrrg4.png

 photo Sandwich avocado kipfilet4_zpswoc4hobe.png

Hmm ziet het er niet heerlijk uit? Ik moet hier echt even oefenen met het maken van foodfoto’s. We hebben hier een donkere vloer en donkere bovenkant van de meubels waardoor het niet zo mooi licht is als bij mijn ouders thuis. Maar het recept is er zeker niet minder lekker om!

 photo Sandwich avocado kipfilet8_zpsgsenge7w.png

 photo Sandwich avocado kipfilet9_zpsxjobx3d9.png

Ik zal zeggen eetsmakelijk en een fijne zondag iedereen!

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’

Hi ik ben Aranka!

Mijn grootste passie is schrijven, reizen en fotograferen. Op deze blog komt die allemaal samen en schrijf ik graag over mijn reizen, recepten, reviews over verschillende producten en allerlei andere dingen. Sinds 2010 ben ik hier actief waardoor je een hele verzameling aan artikelen vindt! Ik zou zeggen, kijk lekker rond en laat je inspireren.

29 reacties

  1. Ziet er lekker uit! Ga ik zeker eens proberen. Al rooster ik de pijnboompitten altijd even kort. Dan komt de smaak ten goede!

  2. Ziet er heerlijk uit zeg! Dit wil ik zeker eens gaan proberen! En don’t worry over je food foto’s, want die zien er supergoed uit!

  3. Dit ziet er heerlijk uit en ook nog eens simpel om te maken. Ik denk wel dat ik een keertje een poging ga wagen om ook zelf een Club Sandwich te maken. Ik bestel het vaak als ik ga lunchen. xxx Lucinda

  4. oeh ziet er vet lekker uit, zeker door die avocado! Goed bedacht deze combo :D Ik ga hem miss ook eens maken, maar dan met donker brood (voelt dan weer iets gezonder haha :P)

  5. Ziet er heel smakelijk uit! Ik zou de pijnboompitjes ook roosteren en niet alleen zout maar ook peper toevoegen. Lekker! En ja, die Hellmann’s is mijn favo mayo!

Laat een antwoord achter aan beautybylj Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *