Lekker & Simpel kookboek + recept

Ik volg de site van Lekker & Simpel al een hele tijd en voordat ik echt een bak verslaving had keek ik er al regelmatig op om simpele maar lekkere recepten te ontdekken. Ik ben een groot liefhebber van hele simpele en makkelijke recepten en dan ben je bij Lekker & Simpel aan het juiste adres! Deze maand kwamen Jorrit en Sofie ook met een kookboek uit, en deze laat ik aan jullie zien met een overheerlijk recept!

Ik denk dat iedereen de website van Jorrit en Sofie wel kent, Lekker & Simpel is wel een beetje een begrip in Nederland als het om een foodblog gaat. In Google springen ze eruit en je komt al snel op hun heerlijke site terecht. Super leuk dat ze nu ook een kookboek hebben met 100 recepten die je niet op hun website kan vinden, dat maakt het natuurlijk extra leuk! Er staan al talloze recepten op hun site, maar voor hun kookboek hebben ze nog even extra hun best gedaan. Tof ook dat ze alles zelf hebben gemaakt!

Het kookboek staat vol met makkelijke recepten die binnen 15 tot 45 minuten klaar zijn, of nouja de bereidingstijd, soms moet je nog even geduld hebben voordat het echt eetbaar is. In het kookboek vind je de volgende catergoriën:

– ontbijt
– hoofdgerechten
– bijgerechten
– salades
– taarten en zoet

Een lekker volledig boekje dus, waar je genoeg inspiratie uit kunt halen voor de dagelijkse kost.

Ook super leuk is dat ze zelf alle prachtige foto’s hebben gemaakt! Deze plaattaart ziet er echt heerlijk uit, hmm! Deze wil ik zeker nog een keertje gaan maken!

Of wat dacht je dit ontbijt? Chocolade wenteteefjes, ik denk dat dat echt een match made in heaven is! Deze moet ik ook nog zeker een keer maken!

Maar het leukste aan dit alles is, dat ik een super leuk pakketje van Jorrit en Sofie kreeg met daarin de ingrediënten voor een no-bake Maltesercake! Ik ben niet de grootste liefhebber van chocolade, maar ik kon het niet laten om hem te maken. Want gelukkig heb ik nog wel een paar chocolade liefhebbers thuis zitten!

Wat heb je nodig?

– 100 gram Maltesers
– 300 gram chocolade
– 100 gram roomboter
– 100 gram biscuit
– 3 el pannenkoekenstroop

Omdat ik geen roomboter in huis had heb ik het gewoon met margarine gedaan en dat kan ook prima. Het lekkerste is trouwens als je melk en pure chocolade gebruikt. Volgens de beschrijving zijn we binnen een kwartiertje klaar met deze cake! Ik ben heel benieuwd, het ziet er in ieder geval niet moeilijk uit en daar houd ik van!

Als eerst smelten we de boter en chocolade in een pannetje op laag vuur.

Ondertussen maak ik de koekjes fijn in een vijzel, maar dat kan ook in een zakje met een deegroller of stamper voor de stamppot. Doe de koekjes bij het gesmolten chocolade en boter mengsel met de stroop en wat Maltesers, bewaar wel wat om het te versieren.

Doe wat plastic folie in het bakblik waardoor je de cake er straks weer makkelijk uit kan halen en versier hem met Maltesers! Nu kan hij voor 2 uur de koelkast in tot dat hij weer hard is geworden!

En dit is hem dan, de overheelijke Maltesercake die echt super simpel te maken is, het kan gewoon niet mis gaan. Hij is wel heel erg machtig en vullend dus ik raad aan kleine stukjes te nemen! Maar dit is echt zó lekker, zelfs ik heb me misselijk gegeten aan deze cake, echte aanrader!

Maar niet alleen dit recept is een aanrader, zo zijn er nog veel meer leuke en lekkere recepten in dit kookboek van Jorrit en Sofie die je zeker een keer moet maken! Het Lekker & Simpel Kookboek kost € 19,95 en is hier te bestellen! Ik vind het zeker een aanrader en kan iedereen hem aanraden als je van simpele maar ook hele lekkere dingen houdt!

Dit product heb ik ontvangen ter review

❤

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’