Koken met Sjalot: Salade met appel, ui en makreel

Door Charlotte: Een nieuwe naam zien jullie ineens zomaar op Aranka’s blog verschijnen. Koken met Sjalot? Wie? Even voorstellen dan maar!? Hoi, mijn naam is Charlotte en ik ben 21 lentes jong! Naast dat ik culturele antropologie studeer (wat dit is moet je maar even googlen) houd ik ook van koken. De laatste tijd ben ik vooral erg bezig met wat gezonder eten. Gezond voor mezelf, maar ook gezond voor de rest van de wereld. Ik eet wat minder vlees en probeer zoveel mogelijk groente en fruit te eten.

Groente hoeft niet altijd saai, duur, moeilijk te zijn. Ik merkte in mijn studentenkring dat dat vaak het probleem is als we het hebben over koken; te veel werk, te duur, niet lekker. Já halló? Maar heb je wel eens mijn heerlijke salade geproefd? Niks niet saai, freaking lekker juist! Vriendinnen om mij heen namen steeds vaker mijn gezonde recepten over en ik bedacht mij: waarom niet mijn recepten delen met meer mensen?  En zo ontstond er nog niet zo lang geleden mijn YouTube-Kanaal koken met Sjalot.

De komende maand zullen jullie elke week op zondag een video van mij zien met een gezond én lekker recept. Van smoothies tot stoofpot, van ontbijt-muffins tot pasta. Deze week beginnen we met een salade met appel, ui en makreel! Makreel is voor sommigen van jullie misschien onbekend terrein; maar geloof mij: echt het proberen waard (Vooral in dit gerecht)!

Als je naar de supermarkt gaat moet je de volgende dingen meenemen:

– 1 makreel (Een hele vis of al voorverpakte)
– 1 groene Granny Smith appel.
– 1 Rode ui (is echt het lekkerste)
– 1 Rijpe avocado
– Een snufje zout
– Een snufje chili-peper
– Een snufje kerrie
– Een eetlepel mayonaise (Wanneer de avocado niet genoeg rijp is).

Dit recept is voor ongeveer 2 personen 

Ik hoop dat jullie het een leuke video vonden! Als je altijd op de hoogte wilt zijn van mijn uploads mag je je natuurlijk abonneren op mijn kanaal. Ik ben ook te volgen op Instagram(@Charlottevanommen) en Twitter (@Charlottesoph).

Aranka: Ik hoop dat jullie koken met Sjalot een leuke toevoeging vinden voor byAranka.nl! Ik heb gemerkt dat food ontzettend populair is voor jullie en deze filmpjes zijn super leuk om te zien en binnen een handomdraai staat er een origineel en lekkere maaltijd op tafel! Geef Charlotte een warm onthaal en hopelijk genieten jullie van haar heerlijke recepten!