Vandaag het recept van de heekfilet met wittekoos en Surinaamse rijst. Ik moet je bekennen dat ik een echte Hollandse eter ben en wel eventjes stond te kijken van dit culinaire – voor mij dan – recept. Sowieso ben ik van huis uit geen vis eter, behalve kibbeling en vissticks en met alle kolen zo roerbakken heb ik niks. Maar, zelfs ik als makkelijke en Hollandse eter vond dit heerlijk!
Wat heb je nodig?
Geleverd in de box:
– 335 gram Surinaamse rijst
– 2 uien
– 2 knoflooktenen
– verse koriander
– 2 tl kerriepoeder
– 600 gram wittekool
– 4 stuks heekfilet met vel
– 60 gram rozijen
Zelf toevoegen:
– 2 el olijfolie
– 4 tl mosterd
– zout & peper
Dit is echt ruim voldoende voor 4 personen, zelfs voor 5, maar dan moet je er nog een stukje vis bij doen of delen.
Zet als eerst het water op voor de rijst, breng dit aan de kook en kook de rijst in 10 minten gaar. Daarna afgieten en laten staan met de deksel erop zonder dat het vuur nog aan staat. Ondertussen beginnen we met snijden. De wittekool was al voorgesneden dus alleen de knoflook nog in kleine stukjes snijden en de uien in grove stukken.
Fruit de uien en knoflook mooi glazig.
Die daarna de kerrie er door heen.
Wok of bak hierna de wittekool mee, dit duurt wel 10 minuten voordat de wittekool lekker gaar is.
Daarna doe je de rozijnen er door heen en de mosterd. Alleen wij hadden geen mosterd (omdat we dit niet lusten) dus deze hadden we achterwege gelaten.
Kruid de heekfilet op smaak met peper en zout en bak deze aan beide kanten 3 minuten.
Wees wel voorzichtig met omdraaien want de vis valt snel uit elkaar.
Dien het eten op en smullen maar! De vis was echt goddelijk in combinatie met de rijst en wittekool. Alleen ze rozijnen vond ik niet echt een succes, alleen daar hou ik sowieso niet zo van.
Dit was ook een recept uit de HelloFresh box, ben je enthousiast dan kan je hier een box bestellen voor € 34,- per maand. Je kan trouwens nu ook een box met € 20,- korting bestellen, dan is hij maar € 14,- dan is het erg leuk om te proberen! Deze actie is geldig met de code HFZOMER20.
23 reacties
Yummie….
Ik ben dol op dit gerecht…..
;-)
Hmm, ziet er erg lekker uit! Ik hou wel van vis. Van witte kool maken we thuis altijd koolsalade, met worteltjes en ui! Best lekker, maar op den duur wil ik ook wel eens iets anders ermee doen, en dan is dit natuurlijk wel een mooie optie!
Mmm klinkt als een heerlijk recept wat ook makkelijk te maken is denk ik :)
Dit lijkt me eigenlijk wel lekker! Ik ben dol op vis namelijk en is weer eens iets anders dan wat we normaal eten
Klinkt lekker
Ziet er lekker uit ik ben alleen niet zo dol op vis:)
Oh god, vis :(
Ziet er super lekker uit!
Hmm, ziet er lekker uit :)
Klinkt lekker, ben wel benieuwd wat er Surinaams was aan de rijst hahah? Is toch gewoon witte rijst of had het echt een speciale smaak? Groetjes!
Klinkt heerlijk! Wij eten thuis heel vaak Surinaams (maar dan met ‘gewone’ basmati rijst haha)
Lekker hoor!
Ga je nou serieus de recepten van hello fresh overtypen en zelf plaatsen?
Dat ziet er erg lekker uit, ik ben zelf ook niet zo’n fan van vis maar het klinkt wel erg goed!
ik ben zelf niet zo fan van witte kool maar die vis ziet er awesome lekker uit :D
Ik ben benieuwd hoe dit smaakt!
Ik eet geen vis, maar de rijst en de kool klinken wel lekker!
Mmmm, ziet er goed uit! Volgens mij is dit een heel makkelijk gerecht om te maken!
Ziet er heerlijk uit!
Klinkt heel erg lekker! En een keer wat anders :)
Lijkt me heerlijk!
Wow €14 is dan weer niet duur! Zal het eens tegen mijn moeder zeggen haha. En leuk je reacties zo!
Oh dat klinkt echt heel erg lekker!