Search
Close this search box.

HelloFresh recept: heekfilet met wittekool en Surinaamse rijst

 photo Fresh8_zps8dc0fe5e.png

Vandaag het recept van de heekfilet met wittekoos en Surinaamse rijst. Ik moet je bekennen dat ik een echte Hollandse eter ben en wel eventjes stond te kijken van dit culinaire – voor mij dan – recept. Sowieso ben ik van huis uit geen vis eter, behalve kibbeling en vissticks en met alle kolen zo roerbakken heb ik niks. Maar, zelfs ik als makkelijke en Hollandse eter vond dit heerlijk!

 photo Fresh_zps9f898bab.png

Wat heb je nodig?

Geleverd in de box:
– 335 gram Surinaamse rijst
– 2 uien
– 2 knoflooktenen
– verse koriander
– 2 tl kerriepoeder
– 600 gram wittekool
– 4 stuks heekfilet met vel
– 60 gram rozijen

Zelf toevoegen:
– 2 el olijfolie
– 4 tl mosterd
– zout & peper

Dit is echt ruim voldoende voor 4 personen, zelfs voor 5, maar dan moet je er nog een stukje vis bij doen of delen.

 photo Fresh1_zpscb6146a0.png

Zet als eerst het water op voor de rijst, breng dit aan de kook en kook de rijst in 10 minten gaar. Daarna afgieten en laten staan met de deksel erop zonder dat het vuur nog aan staat. Ondertussen beginnen we met snijden. De wittekool was al voorgesneden dus alleen de knoflook nog in kleine stukjes snijden en de uien in grove stukken.

 photo Fresh2_zps5b316553.png

Fruit de uien en knoflook mooi glazig.

 photo Fresh3_zps35571aaa.png

Die daarna de kerrie er door heen.

 photo Fresh4_zps4df81003.png

Wok of bak hierna de wittekool mee, dit duurt wel 10 minuten voordat de wittekool lekker gaar is.

 photo Fresh7_zpsf8464eaf.png

Daarna doe je de rozijnen er door heen en de mosterd. Alleen wij hadden geen mosterd (omdat we dit niet lusten) dus deze hadden we achterwege gelaten.

 photo Fresh5_zpsf137e7fd.png

Kruid de heekfilet op smaak met peper en zout en bak deze aan beide kanten 3 minuten.

 photo Fresh6_zps663d7a63.png

Wees wel voorzichtig met omdraaien want de vis valt snel uit elkaar.

 photo Fresh8_zps8dc0fe5e.png

Dien het eten op en smullen maar! De vis was echt goddelijk in combinatie met de rijst en wittekool. Alleen ze rozijnen vond ik niet echt een succes, alleen daar hou ik sowieso niet zo van.

 photo Fresh9_zpsea2e60a9.png

Dit was ook een recept uit de HelloFresh box, ben je enthousiast dan kan je hier een box bestellen voor € 34,- per maand. Je kan trouwens nu ook een box met € 20,- korting bestellen, dan is hij maar € 14,- dan is het erg leuk om te proberen! Deze actie is geldig met de code HFZOMER20.

Hi ik ben Aranka!

Mijn grootste passie is schrijven, reizen en fotograferen. Op deze blog komt die allemaal samen en schrijf ik graag over mijn reizen, recepten, reviews over verschillende producten en allerlei andere dingen. Sinds 2010 ben ik hier actief waardoor je een hele verzameling aan artikelen vindt! Ik zou zeggen, kijk lekker rond en laat je inspireren.

23 reacties

  1. Hmm, ziet er erg lekker uit! Ik hou wel van vis. Van witte kool maken we thuis altijd koolsalade, met worteltjes en ui! Best lekker, maar op den duur wil ik ook wel eens iets anders ermee doen, en dan is dit natuurlijk wel een mooie optie!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *