We kennen allemaal de Hollandse Nieuwe of beter gezegd, haring. Je kunt dat natuurlijk happen met uitjes, maar je kunt het ook verwerken in lekkere gerechten. Ik koos ervoor een frisse salade met haring en avocado te maken. Het is ontzettend gezond, voedzaam en ook nog eens heel erg lekker. Benieuwd hoe je deze salade maakt? Kijk dan verder voor het recept.
Wat heb je nodig?
- Hollandse Nieuwe haring
- avocado
- komkommer
- tomaat
- paprika
- lente ui
- mosterd
- honing
- peper
- zout
Hoe maak je het?
- snij alle groente in stukjes en doe dit in een schaal en hussel dit voorzichtig door elkaar
- snij de haring in brede stukken en breng dit eventueel op smaak met wat peper en zout
- doe een eetlepel honing en mosterd in een bakje en meng dit tot een geheel
- schenk wat honingmosterdsaus over de salade en klaar is Kees.
De salade is heerlijk fris maar vult ook behoorlijk! Het lekkere aan deze salade is de verschillende smaken en structuren dat heel goed samen tot zijn recht komen. Benieuwd naar nog meer Hollandse Nieuwe Stijl, ga dan naar de website waar je meer informatie vind en nog meer lekkere recepten! Wil je zelf de Hollandse Nieuwe Stijl komen proeven? Deze week staat de pop-up store nog in Rotterdam aan de Eendrachtsplein op 29 en 30 augustus. Ook in Eindhoven kun je nog komen proeven op 31 augustus en 1 september aan het 18 Septemberplein.
Dit is een betaalde samenwerking met Het Visbureau
Eén reactie
ik ben…nou ja was gek op haring en at het 4 keer in de week. laatste tijd helemaal niet meer maar dit klinkt wel weer heel lekker :D