Het is weer vakantie dus heb alle tijd om iets lekkers te maken! Ik besloot een lekkere boterkoek te maken. Lekker makkelijk en heel erg lekker! Kijk snel verder naar het recept!
Ingrediënten:
- 250 gram roomboter
- 125 gram suiker
- vanillesuiker
- zout
- 275 gram bloem
- 1 ei
- bakpapier
- boterkoek bakvorm
Hoe gaan we te werk?
Eerst verwarmen we de oven voor op 200 graden. Laat de boter zacht worden (dit kan makkelijk in de magnetron als je hem op een lage stand zet). Als de boter zacht is meng je er de suiken, vanillesuiker, zout en bloem doorheen. Leg het bakpapier in de vorm (hoeft niet persée maar wij vinden dat altijd wel fijn) of als je dus geen bakpapier gebruikt vet je de vorm goed in. Als het beslag erin zit strijk je het goed glad met een lepel en je kan met een vork of iets anders nog vakjes over de boterkoek heen maken. Voor een mooie glans kan je het ei los kloppen en de bovenkant ermee bestrijken.
Laat de koek nu 25 bakken op 200 graden in de oven.
En klaar is je lekkere boterkoek!
2 reacties
Silva
23 december 2010 at 20:54Mm, ziet er heerlijk uit! Helaas kan ik niets bakken/koken zonder iets te verbranden :(
milou
1 januari 2011 at 11:28Dat ziet er lekker uit!!