Recept: Chocolade cake met banaan

Recept: Chocolade banaan cake

Ik had nog een aantal rijpe bananen over en wist eigenlijk niet zo goed wat ik er mee moest. Je kunt er natuurlijk een gezond bananenbrood van maken, maar daar had ik geen zin in. Ik wilde iets lekkers met chocolade in de vorm van een cake. Ik besloot geprakte banaan toe te voegen aan een chocolade cake beslag en het was heerlijk!

Wat heb je nodig?

  • 150 gram (room)boter
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 50 gram cacao poeder
  • 150 gram suiker
  • 3 eieren
  • 2 rijpe bananen
Recept: Chocolade banaan cake
Recept: Chocolade banaan cake

Laat de boter op kamertemperatuur komen en doe de boter met het zelfrijzende bakmeel, cacao poeder, suiker en de eieren in een kom. Prak ondertussen de bananen fijn met een vork en voeg deze ook toe aan het mengsel.

Verwarm de oven voor op 160 graden en vet het bakblik alvast in of bedek hem met bakpapier.

Mix alle ingrediënten door elkaar tot dat je een glad en stevig beslag hebt, stort deze in de bakvorm.

Bak vervolgens de cake in 45 minuten gaar in de oven op 160 graden. Check na afloop of de cake gaar is door er met een satéprikker in de prikken. Blijft er niets aan de prikker plakken, dan is de cake gaar.

Recept: Chocolade banaan cake

Ik ben gek op de combinatie van chocolade en banaan dus ik had al verwacht dat deze cake een succes zou zijn. Het is een vrij massieve cake geworden door de banaan, maar zeker niet minder lekker. Je proeft de banaan nog heel goed en dat wordt goed aangevuld door de smaak van chocolade, super lekker!

Deze cake is zeker een succes als je van banaan en chocolade houdt, ik weet ook zeker dat hij dan zo op is. Eet smakelijk!

Dit vind je misschien ook leuk

7 reacties

  • Reply
    Denise
    30 januari 2019 at 15:31

    Dat ziet er lekker uit zeg!!

  • Reply
    Sanne
    30 januari 2019 at 15:37

    Haha, moest wel lachen om je “Je kunt er natuurlijk een gezond bananenbrood van maken, maar daar had ik geen zin in.” Herkenbaar ;). Ga dit weekend ook weer eens iets bakken.

  • Reply
    Edith-Sofia
    30 januari 2019 at 20:30

    Yummy! Ik ben gek op bananenbrood, deze variant met chocolade lijkt me erg lekker!

  • Reply
    Kelly
    31 januari 2019 at 08:47

    Ik ben heel nieuwsgierig naar de substantie van deze cake! :)

  • Reply
    Nelleke
    2 februari 2019 at 11:44

    Lijkt mij erg lekker,ga hem ook maken.

  • Reply
    Marloes
    3 februari 2019 at 11:21

    Bedankt voor het recept! Ik ga de cake binnenkort proberen te maken! Ik laat je weten, liefs!

    • Reply
      Marloes
      3 februari 2019 at 11:21

      *Ik laat het je weten*

    Laat een reactie achter op Marloes Annuleer