Broodje Martino

Als ik onderweg ben en honger krijg ga ik vaak naar de Broodzaak en kies voor een broodje Martino. Dat is toch eigenlijk wel één van de lekkerste dingen die ze daar hebben, vind ik dan. Ik had van de week zin in zo een broodje, maar ik hoefde niet op pad. Ik besloot hem dus maar gewoon zelf te maken, zo moeilijk moet dat toch niet zijn?

Wat heb je nodig?

• Italiaanse bollen
• filet American
• uitje
• augurk
• ei
• mosterd
• tabasco
• curry
• peper

Eerst koken we een eitje, of meerdere. Ik vind het lekker om één ei per broodje te gebruiken. Daarna gaan we het mengsel van de filet american maken. Op smaak voegen we de mosterd, tabasco, curry en peper toe. Het is maar net wat je lekker vindt. Begin dus met weinig en proef af en toe tot je die lekkere pittige en warme smaak krijgt.

Heb je die smaak bereikt kunnen we beginnen met het broodje ‘bouwen’. We snijden het brood natuurlijk eerst door midden en daarna bestrijk ik hem met een lekkere filet american mengsel laag. Daarna kunnen de uitjes in augurk is snippers er op!

Als het eitje goed gaar is kan hij er ook op! Ik haal hem even voor de eiersnijder en verdeel het ei over het broodje. Echt deze combinatie ziet er misschien niet zo lekker uit, maar dat is het zeker wel!

Het is alsof er een engeltje over mijn tong heen piest, dit is zo een lekker broodje. En eigenlijk ook super makkelijk zelf te maken. Deze ga ik er in houden en zeker vaker maken. Jullie?

Volg mij: Twitter – Instagram – Facebook – Youtube – Bloglovin’