Bosbessen Cupcakes

Van het weekend had ik weer eens zin om iets te bakken. Ik wou cupcakes bakken maar niet op de standaard manier maar ik wou er iets anders mee gaan doen. En toen kwam ik op het idee om jam in het midden te doen zodat je een lekkere vulling krijgt, en jum ze waren echt heerlijk! Kijk snel verder hoe je deze heerlijke bosbessen cupcakes maakt!

Als eerst wat heb je nodig?

125 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
1 zakje vanille suiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk op kamertemperatuur
2 ( grote) eieren op kamertemperatuur
Bosbessen jam met zo min mogelijk stukjes erin

Wat gaan we doen? Verwarm de oven alvast voor op 175 graden. Doe de roomboter, kristalsuiker, vanille suiker, bakmeel, melk en de eieren in een beslag kom en mix dit met de mixer tot een glad mengsel. Als dit klaar is doe je het beslag in de vormpjes. Pak nu een theelepel en ga daarmee in de jampot en haal daar de jam uit je mag wel een kop op je theelepel hebben van jam. Doe dit precies in het midden van het cupcake beslag in de vormpjes en dit doe je bij alle cupcakes. Nu ben je klaar met het beslag en doe je de cupcakes in de oven en je laat ze 20 minuten bakken.

En dit is dan het eindresultaat! Heerlijk gevulde cupcakes! Hou je niet van bosbessen? Je kan het natuurlijk met elke jam doen wat je lekker vind :D!

Dit vind je misschien ook leuk

12 reacties

  • Reply
    Alyssa
    16 maart 2011 at 11:45

    Zo, dat ziet er lekker uit :) nice! Thanks for sharing.

  • Reply
    Sabine
    16 maart 2011 at 12:38

    Woaaaah super lekker! :D Ik krijg hierdoor echt zin om zoiets te maken :)

  • Reply
    Antsje
    16 maart 2011 at 15:37

    oeeh, ziet er erg lekker uit! (:
    leuke site heb je ook,
    maar toch erger ik me wel telkens weer gigantisch aan jouw spellingsfouten!
    Begrijp me niet verkeerd, ik vind je site erg leuk, maar misschien zou je hier wat meer op moeten/kunnen letten?
    liefs

    • Reply
      Aranka
      16 maart 2011 at 15:51

      Ik let hier zoveel mogelijk op. Ik typ mijn artikelen in Word en controleer het meestal nog een keer na. Maar met mijn dyslexie zie ik zelf niet de fouten, vandaar dat er nog wel eens wat spel fouten in zitten.

      • Reply
        Joyce
        16 maart 2011 at 21:27

        Ik vind niet dat je heel veel storende spelfouten hebt (:
        Leuk maar simpel recept, maak het snel eens na want ik ben niet zo’n keukenwonder.

        • Reply
          Aranka
          16 maart 2011 at 21:31

          Je kan ook gewoon zo een kant en klare muffin bakmix kopen en daar de jam in doen :) Lekker makkelijk en lekker!

    • Reply
      Cedra
      18 maart 2011 at 20:42

      tja, als je dyslexie hebt lijkt me dat ook gewoon veel moeilijker hoor!

  • Reply
    Silva
    16 maart 2011 at 16:44

    Mmm, dat klinkt echt heerlijk! Ik hou van cupcakes ^^

  • Reply
    Anne
    16 maart 2011 at 16:49

    Ziet er echt heerlijk uit!

  • Reply
    maccia
    16 maart 2011 at 18:50

    Het ziet er heerlijk uit! Ik wilde ze laatst ook maken, maar had er helaas geen tijd meer voor :(

  • Reply
    DalaLuz
    16 maart 2011 at 23:18

    Goed idee, ik heb nog een lekkere jam die op moet, mooi excuus voor cupcakes!

  • Reply
    Eline
    18 maart 2011 at 10:25

    lekkerrrr :D

  • Laat een reactie achter